当日に店に行くことは初めてだ、ってことを、なんということだ!! 今年初めて書く 「手打百藝 中の森」

どうも、先日、朝風呂入ってる時に首がつって、１人裸でバタバタした月影です。


突然、ピキーーーーーンと首がつってね、もうね、びっっっくりするぐらい痛いの。

ΣΣil||li(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ｲﾃｪｯｯil||li|

足がつった時とかは、ある方向へ押し曲げて、つる感じを抑えようとするけど、
首ってねぇ、ねぇ、どうしていいものやら。
しかも、治まるまで結構かかったんで、仕事を休まなきゃならんかと本気で考えましたよ。

ある程度動けるようになってからでも、微妙な筋の感覚が残っており、
さもすれば、「あのつりがやって来る」というね、
恐ろしいスイッチ爆弾を首に抱えつつ２,３日を過ごしましたよ；　

（；´_ゝ`）数日間はロボットみたいな動きでしたよ、えぇ。


おかげで、首ってどんな体の動きにも関係してるんだなって、１人うなずけました。

ﾅﾙﾎﾄﾞﾈ… (゜д゜)(。_。)(゜д゜)(。_。；) ｳﾝｳﾝ、Σｳｯ　…… ｲﾃﾞ






今回は、師匠と締めにこちらのお店に行ってきました。　( ﾟДﾟ) ＜ 締めってなんぞ？

「手打百藝　中の森」さん



こんな入り込んだところに？という場所で、
こじんまりとしておりますが、なかなかの風情ある佇まい。

寒い中、付かず離れずの位置で数人の方々が順番待ち。　(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)　みんな何時から来てんの？

店員さんが、外で順番待ちしている皆に暖かいお茶を振る舞ってくれました。　
こういった心使い、染み入るわぁ。(｡´Д⊂)旦




期間限定もりそば
「黒豚汁もりそば」阿蘇うぶやま産黒豚入りのもり汁

他にも気になるメニューはあったんだけど、師匠も私も迷わずこれに決めちゃいました。
なんだろーなー、阿蘇うぶやま産黒豚ってフレーズがくすぐっちゃったんだよねぇ。
ここら辺が、蕎麦界においてはまだ甘い奴だって感じがするというか…（爆）




十割蕎麦　つぶつぶ感が見るだけで伝わってくる感じ♪
つけ汁につけずに食べても美味しかった♥




薄切りの阿蘇うぶやま産の黒豚がもりっと入っております。

あまりの外の寒さから、外気温との温度差が激しく、しかも蕎麦を次々に茹でているので
店内は湯気がすごくて、カメラのレンズが曇る曇る。
うまく撮れないんだもんな〜　曇らなくても大してうまくないって？　こらっ　（・３・）



いや〜美味しかったなぁ、年越限定もりそば。




は？



年越し？　(;￣Д￣)



締めって2013年の締めなのか!?





((((月;´д`))))　は、はい




あ、

ね、

お蕎麦を食べて、細く長くね、
このブログもね、細く…なが…



極細すぎて蕎麦のようには繋がっとらんわー!!　(｀△´#師)



すいましぇん　( p_q)

そんなこんなで、ぼそぼそぶつ切れブログですが、付き合える方だけでもどうぞよろしく。

寒い季節に優しさが相まって「陽向」

いや〜　寒いっ。

寒いですねぇ〜　（´д｀月）



だってね、もうね、

１２月ですもんね。＞ (｀△´師)


はいっ、サーセン、師匠。　(TдT月)



なじられました。

何も言われないことをいいことに、ひと月放ったらかしてたら、
とうとう来ました
師匠からの　耳の痛くなる説教　催促です。


この記事をあげるまで１時間置きにサイトをチェックするそうです…
鬼ですね　親ごころですね。

優しいなぁ…　彡(-_-；)彡



つぅことで、師匠の優しさに触れたところで、
気を取り直していってみよう！　（なぜ気を取り直す？とか言っちゃダメ）



10月に立て続けにラーメン屋の新店がオープンしましたねぇ。
師匠がおとなしくしてるわけがない。

ね！

その中でも、師匠のラーメン 馬鹿 スイッチががっつり入ったお店

「ラーメン 陽向」さんでございます。



オープン前から、師匠にいろいろと聞かされていたので、楽しみにしておりました。

人の気持ちを煽るだけ煽っておいて、オープンに自分だけ行ってるからね　 ヤツめ 　(・ε・)

なんでも「ラーメン 龍の家」さんで店長されてた方が独立して立ち上げたそうです。




テーブルには、紅しょうが・辛子高菜・辛もやしの入った壷。
なんか「龍の家」さんっぽいなぁ、なんて思ったりww

師匠に言われるがままに、「特製ラーメン」をオーダー。
メニューにも「店長おすすめ」って書いてあるものね♥




「特製ラーメン」　ラーメン＋チャーシュー＋卵黄
おぉ、思った通りのビジュアルが登場。（予習行脚の賜物）

あまり深くない器になみなみと注がれたスープ。それを受ける銀皿。
ビジュアルからしても熊本ではあまり見ないタイプだな〜
味もそうなんだけどね。

なんというか、私の中では久留米ラーメンと佐賀ラーメンがミックスしたような印象。




麺は中細くらいで少し柔めの仕上がり。薄切りのチャーシューが数枚と海苔に葱そして卵黄。

豚骨臭はありますが、久留米ラーメンによくあるタイプの強烈さはないように感じたなぁ。
脂濃そうに見えたんだけど、スープを飲むと思ったよりあっさりとしたタイプでした。

ラーメンに生卵が入ってるのって熊本では珍しいですよねぇ〜
（家ではインスタント麺に生卵入れるけど（爆））
しかも卵黄のみってのがイイ！　卵白が入らないから味が薄れなくてヨイ！

（しかし、取り除いた卵白どうしてるんだろ…？とどうでもよいことが気になり出す）

好みにもよるんでしょうが、卵黄は後半以降に崩して食べたい♪
まずはノーマルなラーメンスープを味わわないとね。
終わりがけに卵黄を崩してマイルドテイストを楽しむ〜♪


ほんのちょっとだけ塩気が強かったですが（卵黄崩して丁度良い感じ）
全体的に優しい印象のラーメンでした。

師匠によれば、日によって味のブレがあるそうで、
バッチリ決まった日の１杯を食べてみたいなと思っております。



師匠は、ブレの研究か、マイブームか、馬鹿なのか、よくわかりませんが、
間も置かず、何度も何度も行っているようです。

よくそんなに続けざまに行くなぁ。( ﾟДﾟ) ｲｷｽｷﾞｼﾞｬﾈ?



あ、


師匠は陽向でバイトで働いてんのか！（爆）


(師;￣Д￣) ﾁｶﾞｯ

暑いんだか寒いんだかわからないここ最近の日々にピリッと刺激「博多麺屋 一連」

どうも、今更ながらにやっとスマホ持ちになり、
大苦戦を強いられている時代錯誤人、月影でございます。(;´Д｀)　


なんだろう、スマホのこの面倒臭さと言ったら、
PCに近いとは言いながら勝手が違いすぎる。　

ぬぅーーーー　∈(´Д｀)∋ ｱｧｰ



よし、こんな時には師匠に聞こう！



（師・３・;）んんんんんん…　



(;￣Д￣)　あ、師匠もかえたばっかだから使えないんだった（ちーん。）




そんな感じで遅れを取っている月影が出遅れてしまいました。


( ﾟДﾟ) ＜ いつもだろ　って？

(ﾉω･､) ＜ 告知はなんとか遅れてなかったもん。


「博多麺屋 一連」さんに新メニューが加わっております!!
（早々に教えて頂いていたのにすみません。(TдT)）


店内に入るなり、新メニューをお願いして、
出来上がりを待って…




られなーーーい！




お腹減ったーーーー！(＞△＜) ぬぉー！


ってんで、すぐ配膳出来るごはんとホルモン煮込みをオーダー。



甘めのホルモンが美味しい♪
ぱらりと一味をかけて、ごはん１膳なんてあっという間。

さらに師匠の唐揚げをちょいと拝借。（←返さないけどね(爆)）　ﾁｮｳﾀﾞｲ ( ´Д`)σ)Д`) ｱ, ﾊｲﾊｲ
うーん、おかわりも欲しいぐらい。




と、やってきました！



なんと、今回の新メニューは「担々麺」です♪



肉そぼろ(ザーサイ・葱かな)・白髪葱・山くらげ・針しょうがのトッピング。
ごまのイイ香りが漂います。 (〃∇〃)
あ、もちろん辛い香りも一緒なんで、がっつり吸うとむせますよww



麺は「慶史」の中太の平打ち麺。
ツルッと喉越しが良く、小麦の香りがいいです。（担々麺なので少し香りがわかりづらくなるかも；）

ごまの風味が豊かで、甘みもありとてもまろやか。肉のそぼろは少々甘め。
麺とともにそれらを味わっていると、後から辛さがやってくる感じ。
そして、担々麺には珍しいと思うのですが、柚子が入っております！
柚子の皮がアクセントになり、これまた美味しい♪
スープに果汁も混ぜ込んでるのかな〜？

適度な辛さなのですが、不思議と辛さの後引きがなくスッキリしてます。
辛い食べ物によくある、ハヒハヒ〜っとなってきて、辛さがどんどん舌に積んできて、
箸が進まないってことがないかも。（※多少の個人差はあると思いますが；）

そうは言っても辛さはあるので、食べて行くと鼻の頭にじわりと汗が。
これからの寒い季節にいい一品ですね。




(師;;´Д｀;;) ﾊｧﾊｧ　

↑↑　多少の個人差が隣に居ました……師匠滝汗。(爆)



あ、師匠は、嘘でしょ？って程に辛いものに弱い人です。ご安心を。(≧∇≦)




店主によると、本当は、試作の段階では提供しているものより、
もっともっと辛い、極辛だったようです。

鬼ですね。　よかった、今のこの辛さで♥

辛さにとびきり弱い人でなければ、美味しく頂けると思います。
一度お試しあれ。(*´∇｀*)




【おまけ】



師匠に出された器。
一連の文字がゴールド★★ (☆Д☆)ｷﾗﾘｰﾝ♪
器の試作なのだそうです。
ラーメンのスープの色合いから、ゴールドは文字がぼやけるからやめるとおっしゃってました。
見れてラッキー？だったのかな？www

限界を見ていた先にあったもの「博多中華そば まるげん」

いやぁ、スポンサーさんが広告出したいって言うからさぁ、ね、
ブログ先頭に出させてたじゃない、
やっぱブログっていい媒体じゃない？
ホントは私もさ、記事書きたかったよ、ねぇ
でもさ、スポンサーがさぁ、


はぁ？ (´口｀メ)


(月´Д｀) ＜ 広告出させてやっててさ〜



んぁ？ (´口｀メ)


(月;´Д｀) ＜ スポンサー広告を、ね…



あ”ぁ？(｀口´メ)


(月;TдT) ＜ サボってたら広告でました、すいません。。。





どうも、月刊ならぬ月イチブログ、月影でございます。
（月イチも怪しいとか言わないの）

程よく間も空いたところで、前回の続き？です…　(-_-；) ｵｺﾗﾚｿｳ
（続きのくせに、間が空きすぎて何の続きかわからないって？）


「博多 新風 高宮本店」さんでつけ麺(200g)を一人前きちんと食した後、
「ＧＡＲＡＭＵ(ガラム)」さんでチキンカレーを一人前なぜかしら食してしまった後のお話です。


Ｎさんオススメのカレーも食べたことだし、Ｎさんの車を置いて来た新風方面へと帰ります。
車内では、あいかわらず師匠とＮさんのラーメン談義がつらつらと。

「○○の自家製麺がどうのこうの」
「△△のスープはああだこうだ」
「□□が限定麺を出しただのなんだの」

ほうほう、さすがにラ族、ラーメンの話止まらないねぇ。　
※ラ族（ラーメンをとっても愛する方々をそう呼ばせていただいとります。ww）

「○△はＷスープでどうのこうの」
「△□は麺の太さがああだこうだ」
「□○はつけ麺にラーメンに…」

いやいや、出てくる出てくる。(ﾟoﾟ;)
熱中するのはいいんだけど、私、あんまりこの辺りの道わかんないんですけど…；



「あ、ここ、ここだよ！」



(師´Д`)(Ｎ´Д`)σ　ビシリ。



Σ(ﾟдﾟ;月)　ナンデスカ、このお二人の揃い方は…



(ﾟДﾟ;≡ﾟДﾟ;) ここラーメン屋じゃん。まだ食べんのぉ〜；


駐車場に向かっているはずだったのに、二人の息ぴったりのかけ声についつられてしまった。
そう、そしてなぜかしら来てしまったここ。
「博多中華そば　まるげん」さんです。


よくわからぬまま、言われるがまま店内へ。
食券機では勝手に、それぞれにあてがわれるメニューが師匠とＮさんの話し合いで決定。
気がつけば３杯分の食券が購入されているではないか。(っﾟﾛﾟ)っ□□□ ﾊｲｺﾚ

ヤバイ、きっちり頭数として入れられている………　Σ(ﾟдﾟ;) ｱｲﾂﾗ,ﾏｼﾞｶ…

なんでも限定の１杯がとても秀逸だというので、それを食べに来たらしい……



「博多中華そば」
魚介＋豚骨鶏ガラ　麺は細麺でストレートタイプ
魚介が効いているけど臭みのない味。程よいダブルスープ♪




「醤油中華そば」（限定）　←今回のメイン
醤油＋魚介　中太平打ち麺
醤油と魚介の足し算って相性イイでしょ〜ぅ。ま、いろいろあっての相性でもあるけど。
麺がむっちりした平打ち麺でスープが絡むのがイイ。　(*´ｪ`*)b



「博多つけそば」


つるつる平打ち麺　半分に切った味玉が２つ乗ってると得した気分になるね。
すだちがちょこんと乗っかってるのもポイント。


動物系と魚介のＷスープ
見た目には濃い感じがするけど割とあっさりめ。鰹節系の魚介が香ります。



それぞれをちょっとずつ味見程度に〜　なんて思ってたんだけど…
三者三様、それぞれが美味しい♥　もうちょっと食べたいと言う気持ちで箸が進む。
その上、自分の前に器がどーんと置かれると、変な義務感とでもいうか、そんなんが湧いて来て
食べざるを得ないという強迫観念からも箸が進む。
３人で回して食べてたんだけど、ちゃんと一人前に当たる量は食べあげたと思う。

とは言え、最後の方には味玉の半玉でさえも、Ｎさんになすり付けるという始末。


…………いやいやいや、なすり付けるとか、ちが…


元々っ、普段食べない私に食べさせ過ぎでしょ！！！(#｀皿´)

最終的に師匠より食べたんじゃないかってぐらいよ！


…………


でも、今回３軒それぞれ美味しかったです。( ´艸｀)
なんでこんなに続けざまにたくさん食べれたかはわかんないけど。


美味しかったからかな？
それともＮさんの優しさ発動のせいかしら？


単なる胃拡張ってか。(　ﾟ∋ﾟ)





こんなに食えるなら今度から行く店増やすか。＞ (￣▽￣師) バカ師匠



もうっ、こんな暴食はしませんっ！(月｀Д´)



その後ミニストップのソフトクリームを食べながら帰った私（爆）

だってぇ〜アイスは入るとこ別じゃん (´ε｀月）ｱﾎｽ

優しさって心も動かすけど胃袋も動かしちゃうんだね「GARAM」

そう言えばさ、ゴールデンウイークって何？　( ﾟДﾟ)？
楽しいの？　食べられるの？　どんな匂いなの？　どのぐらいの大きさなの？
どこに売ってるの？　どんな形なの？　何色なの？ゴールデンだけにゴールド？


どうも、毎年ゴールデンウイークとは無縁の世界、月影です。


今日で最終日ですね。
やったー！やっと終わるー！ってなもんです。



そんなアンチGWな発言は置いといて、



「博多 新風 高宮本店」さんでつけ麺(200g)を一人前きちんと食した後のお話です。

前回にも書いたように、
イベントがあったわけでも無く、もちろん打ち合わせも無く、ましてや前フリも無く、
県外人３人が福岡博多で、この日の、この時間に、この場所で会してしまったものだから…


Ｎさんの優しさ発動!!　　（ΦωΦ）☆ ｷｭﾋﾟーﾝ!!


食べたくりの師匠に
「是非、今、食べに行ってほしいところがあるんですよ。」と。

なにかの勧誘のごとく、言葉強く、それでいて物腰柔らかに言葉をかけるＮさん。
その言葉の後には、「あなたが今、そこに行かなくてどうしますか!?」と
発してもいない言葉が、聞こえてくるようでした…　(ﾟωﾟ;)


師匠は普段から、数件はしご出来る胃袋の持ち主なので、まんざらでもない様子。


マジかぁーーー!?　今つけ麺食べたばかりだぞぅ (ﾟдﾟ;月)


師匠は一応、こっちを気遣ってる様子。　(ﾟωﾟ;師) 月影が無理だしなー

が、本当は行きたくてたまらない様子。　(´ε｀師) 無理に食わせるか　←鬼

聞けば、スパイス系のインドカレーの類いっぽい。


さらにカレーって、ご飯がっつりじゃーーん (ﾟдﾟ;月)

ど、どうしよ。ラーメンならかろうじてイけるかもしれないが、カレーだし…
でもなんだか、二人のやり取り的に、行く方向…!?




・:*:.・,・(*´ｪ`*)・:*:.・,・←Ｎ氏
　（もちろん行かれますよね♥）　　　ってどこからか聞こえたような気がします。





………………(ﾟДﾟ;≡ﾟДﾟ;)






ぅん、微笑みは人の心を動かしますね。





気がつけば、３人車に乗り合わせて移動してるじゃない。


そんなこんなでやって来ました。
「ＧＡＲＡＭ（ガラム）」さんです。


セレクトショップか、雑貨を扱ったカフェみたいな雰囲気です。

店内は、ドアを開けるとＬ字のカウンターのみで、ちょいと狭め。
イスと後ろの壁が近いので、奥の席に向かう時は、
「すみません」多発で、忍者ばりに壁に半身でズリ歩きです。　ｽﾞﾘｽﾞﾘ ((((((⊂(；￣∀￣)⊃ ｳｼﾛ,ｽﾐﾏｾﾝ



やっぱり基本的な味を知りたいならこれだろーってことで。（←注：私の独断と偏見です。）
「チキンカレー」です。



ライスには、マッシュポテト（でいいのかな？ww）が添えられておりました。
スパイスとレモン（かな？）の爽やかな感じがあり、途中ライスとまぜて食べるのもgood。



サラサラ系のルーに、ほろほろの手羽元が２本♪
辛さを５段階から選べます。
が、初めてのお店って、その限度がわからず恐ろしいので、小心者の私は１辛で。
あ、辛いのが劇的に苦手な師匠も、もちろん１辛で。　( ´艸｀)ﾌﾟｯ



ちっちゃめグラスのラッシーが付きます★
私にとっては酸味と甘みが程よくって、おかわり欲しいくらいでした。


ん？

フツーに進んでる？

んっ？

食べれないだろうなという不安はどこ？

んんっ？

ラッシーもおかわり欲しいとか言っちゃってる!!




おぉう　(;￣Д￣)　完食してもた。


ヤバイ…これは…きっと…


美味しかったから食べれたのかな。
つけ麺が思いの外軽かったのかな。
あれから時間が結構経ってるかな。
移動したから運動になったのかな。



そんな思考の私をよそに、とっとと駐車場に向かうお二人。
ε=ε=(o ･ω･;)o　


ん？　来る途中にラーメン屋があったの無かったの、
ん？　まだ余裕で入るでしょ〜ラーメンぐらいなら、
おい、そこ二人、なに言ってる!?


そんな思考の私をよそに置きすぎじゃね？　( ﾟДﾟ;) ｦｨ


そうして車は進んでゆくのでした。…ま、私の運転なんだけど（爆）