師匠操縦がかり★ 結石1号と弟子

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Category: グルメ修行

Tags: ラーメン  一連  担々麺  

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暑いんだか寒いんだかわからないここ最近の日々にピリッと刺激「博多麺屋 一連」


どうも、今更ながらにやっとスマホ持ちになり、
大苦戦を強いられている時代錯誤人、月影でございます。(;´Д`) 


なんだろう、スマホのこの面倒臭さと言ったら、
PCに近いとは言いながら勝手が違いすぎる。 

ぬぅーーーー ∈(´Д`)∋ アァー



よし、こんな時には師匠に聞こう!



(師・3・;)んんんんんん… 



(; ̄Д ̄) あ、師匠もかえたばっかだから使えないんだった(ちーん。)




そんな感じで遅れを取っている月影が出遅れてしまいました。


( ゚Д゚) < いつもだろ って?

(ノω・、) < 告知はなんとか遅れてなかったもん。



「博多麺屋 一連」さんに新メニューが加わっております!!
(早々に教えて頂いていたのにすみません。(TдT))
tantan7.jpg

店内に入るなり、新メニューをお願いして、
出来上がりを待って…




られなーーーい!




お腹減ったーーーー!(>△<) ぬぉー!


ってんで、すぐ配膳出来るごはんとホルモン煮込みをオーダー。

tantan6.jpg

甘めのホルモンが美味しい♪
ぱらりと一味をかけて、ごはん1膳なんてあっという間。

さらに師匠の唐揚げをちょいと拝借。(←返さないけどね(爆)) チョウダイ ( ´Д`)σ)Д`) ア, ハイハイ
うーん、おかわりも欲しいぐらい。




と、やってきました!

tantan1.jpg

なんと、今回の新メニューは「担々麺」です♪

tantan3.jpg

肉そぼろ(ザーサイ・葱かな)・白髪葱・山くらげ・針しょうがのトッピング。
ごまのイイ香りが漂います。 ()
あ、もちろん辛い香りも一緒なんで、がっつり吸うとむせますよww

tantan4.jpg

麺は「慶史」の中太の平打ち麺。
ツルッと喉越しが良く、小麦の香りがいいです。(担々麺なので少し香りがわかりづらくなるかも;)

ごまの風味が豊かで、甘みもありとてもまろやか。肉のそぼろは少々甘め。
麺とともにそれらを味わっていると、後から辛さがやってくる感じ。
そして、担々麺には珍しいと思うのですが、柚子が入っております!
柚子の皮がアクセントになり、これまた美味しい♪
スープに果汁も混ぜ込んでるのかな〜?

適度な辛さなのですが、不思議と辛さの後引きがなくスッキリしてます。
辛い食べ物によくある、ハヒハヒ〜っとなってきて、辛さがどんどん舌に積んできて、
箸が進まないってことがないかも。(※多少の個人差はあると思いますが;)

そうは言っても辛さはあるので、食べて行くと鼻の頭にじわりと汗が。
これからの寒い季節にいい一品ですね。




(師;;´Д`;;) ハァハァ 

↑↑ 多少の個人差が隣に居ました……師匠滝汗。(爆)



あ、師匠は、嘘でしょ?って程に辛いものに弱い人です。ご安心を。(≧∇≦)




店主によると、本当は、試作の段階では提供しているものより、
もっともっと辛い、極辛だったようです。

鬼ですね。 よかった、今のこの辛さで

辛さにとびきり弱い人でなければ、美味しく頂けると思います。
一度お試しあれ。(*´∇`*)




【おまけ】

tantan5.jpg

師匠に出された器。
一連の文字がゴールド★★ (☆Д☆)キラリーン♪
器の試作なのだそうです。
ラーメンのスープの色合いから、ゴールドは文字がぼやけるからやめるとおっしゃってました。
見れてラッキー?だったのかな?www







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Category: お知らせ

Tags: ラーメン  一連  イベント  無料  

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時の経つのは早いものだ。開店3周年も、ブログの1ヶ月も。…と言うことで8月3日・4日は☆「博多麺屋 一連」


スポンサー広告が出たら、更新の合図 __。

↑師匠のブログを真似してみました↑


良いところは取り込んでいかないとね。



(師´_ゝ`;) なんか違… てゆか違…



( ゚∋゚) ぬ〜ん

どうも、月影です。


ちょいとぶりに「博多麺屋 一連」さんに行って参りました。
IMG_3083.jpg


当日は迷い無くラーメンをオーダー。
(とか言って、後から師匠の唐揚げを横からつついたりするんですけどね(爆))

IMG_3076.jpg

この日のコンディションは、オイルの煌めき眩しい私好み (*´ェ`*)
(ねーこさん(店主)にとっては、それがちょっとご不満だったご様子でしたが…)

スープがいつもより気持ち塩気が強めで、普段の優しい感じとは違った、ちょいと前に出てくる
スッキリ・くっきり系でした。これが脂と相まって…
この日の月影にはヒットでございました!! ()


IMG_3081.jpg

「一連の滝」のコンディションもバッチリ★

美味しいなぁ〜> ( ̄▽ ̄)


IMG_3082.jpg

いつも思うんだけど、店内にあるメニュー表とか、宣伝とか、手描きの文字がカワイイんだよなぁ〜
ラーメン食べた人みーんなに無料券あげる!とかさ〜


はっ!! 今日は告知するんだった!∑(゚Д゚月)


IMG_3072.jpg

つぅことで、告知です!!

「博多麺屋 一連」さんの「3周年感謝イベント」
8月3日(土)・4日(日) の二日間開催されます!

両日、どのラーメンを食べても、1杯につき1枚のラーメン無料券を進呈★


昼ご飯に行って、おやつに行って、夜ご飯に行ったら3枚貰えるぅ♪
なんならその都度2杯食いしたら、6枚も貰えるわよ!
これはお得ねぇ、奥さん、行かないと! ( ´艸`)

常連さんはもとより、この告知を見てしまったあなたやあなたの周りの人も巻き込んで、
この際このラッキーなイベントに行ってみるべし!



■「麺屋 一連」
 熊本市中央区大江4-10-4
 TEL 096-363-5119
 営業時間 11:30~14:30 / 17:30~22:00 (※スープ切れまで)
 定休日  通常は月曜日(祝日の場合は営業)
 駐車場  あり わからない場合は聞くべし!





【おまけ】

↓↓熱い 暑い からどうぞ〜って出されました。
IMG_3073.jpg

これ、うちわなんですww
100円玉部分をくり抜いて、指を入れて使う仕様です。
こういうの大好き 貰った時からニヤニヤが止まりませんでした。


IMG_3074.jpg

しかもくり抜いた100円玉部分は、100円の割引券って言うんだもん。
もぉう、こういう遊び心ってば素敵 (≧∇≦)

うちわだけに、夏の期間だけ配布されてるんだろうな(詳細聞くの忘れた;)


暑い日も続いていますが、そんな夏に食べるラーメンもイイですよ。
「あついからラーメンたべよ」それを合い言葉に出かけてみませんか?




でも暑いって?





IMG_3075 2

これ、うちわなんですww(大嘘) φ(´ε`月)ナンテネ






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Category: お知らせ

Tags: ラーメン  一連  ベジ  野菜  

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新しい季節に新たなメニューの登場です♪「博多麺屋 一連」


花粉の舞真っ盛りな季節がやって参りましたねぇ。
そしてまた黄砂がやってくる時期でもありますねぇ。
最近に至っては、PM2.5なるものまでやってきておりますねぇ。

ねぇ。


( >д<)、;'.・ ィクシッ

( >д<)、;'.・ ィクシッ

( >д<)、;'.・ ヘェーーーークシッ



( ̄ii ̄)ズルズル
どうも、トリプルパンチ月影です。



いつの間にか春ですねぇ〜
春と言えば、入学式や入社式だったり、新学期だったりとなんだか始まりの季節ですね。
そんな始まりの季節に…



始まってますよぉ〜
知らぬ間に始まってますよぉ〜
 (知らぬ間かどうかは謎ですが…;)



( ゚Д゚) < なにがやねん?  って?



「博多麺屋 一連」さんで新しいメニューが販売開始しております!!


お野菜がてんこ盛りのラーメン、その名も…


「おやさいのらーめん」(まんまじゃんとか言わないの (゚ロ゚;))((;゚ロ゚)コワッ)

IMG_0824.jpg

豚骨スープとやさしい味わいの魚介(ホタテベース)に野菜の旨みをとじこめた限定時のスープ
をライトにして、更に秘密の調整をしてラーメンスープに仕上げてあります。
(秘密ってお前が知らないだけだろって… (*´ェ`*)ムフーン)

トッピングは、
にんじんのグラッセ・シュガースナップピース・ヤングコーン・蒸しキャベツ・オニオンリング
「燻製本舗 優豚」さんの生ベーコン・トマト・季節の野菜(アイスプラント)

※トッピングの野菜は季節や仕入れにより変わるそうです。
その入れ替わりも楽しめるかもね♪ (*´∇`*)


IMG_0837.jpg

「おやさいのつけめん」の時と同じ「慶史」の中太平打ち麺です。
結構スープが絡みますので、配膳されたらすぐに食しましょう。φ(´ε`●)


そしてそして、1枚目の画像で気になった方もいらっしゃると思いますが、
小さい器の中の物体は、一口大のライスボールです。
(ただのレンゲ置きにしか見えなかったって? すみませぬ撮り方ヘタクソで;)

IMG_0841.jpg

スープをお好きな分量注ぎ入れます。
分量は好きなだけでいいんだけど、スープは必ず入れて頂きたいとこ。


IMG_0846.jpg

ライスボールの中には、カレースパイスやココナッツが入っております。
レンゲでゲシゲシ崩してプチカレーリゾットとして食べるとGood!!

ラーメンと一緒に配膳されるので、どのタイミングで食べてもOK♪
ですが、個人的にはラーメンのスープが熱い時に食べるのが美味しいと思う。



「おやさいのらーめん」は準レギュラーとして仲間入りしたメニューです。
大慌てすることはないけど、1日20杯限定です。(←微妙に慌てるって?ww)


常連さんでノーマルのラーメンばかり食べているあなた!
野菜が摂れるメニューをなかなか選ぶことがないあなた!
ラーメン屋には行きにくいわーと思ってる女子のあなた!
ここでこのラーメンの販売の開始を知ったというあなた!


ちょっと食べてみて♪
皆に野菜をたくさん食べてほしいと思う「一連」さんの優しさにふれてみて




(; ̄Д ̄) ごますりじゃないわよ…




■「麺屋 一連」
 熊本市中央区大江4-10-4
 TEL 096-363-5119
 営業時間 11:30~14:30 / 17:30~22:00 (※スープ切れまで)
 定休日  通常は月曜日(祝日の場合は営業)
 駐車場  あり わからない場合は聞くべし!






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Category: お知らせ

Tags: ラーメン  つけ麺  一連  イベント  

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2月18日と25日だけに!? たまには告知もやるわよ!「博多麺屋 一連」


どうも、人差し指1本入力で頑張っております月影です。(´д`ι)


本日は告知でございます!! (過日じゃなく事前情報書くなんて珍しいとか言わないの)


「麺屋博多 一連」さんで

■2月18日(月):昼のみ
■2月25日(月):夜のみ

上記2日間の限られた時間帯のみに、
「おやさいのつけめん」が提供されます!!


店主渾身の手描きの図説 "φ(´ε`ね)
IMG_00154.jpg

イラストで不思議だと思っていた丼の形に納得!(↑↓おんなじ〜)
このために器を新調したそうですよ!
力の入り方が違うってのがわかりますねぇ〜 (o・ω´・b)b グッ☆

IMG_00168.jpg

にんじんのグラッセ・シュガースナップピース・ヤングコーン・フルーツとまと・蒸しキャベツ
れんこんチップ・「燻製本舗 優豚」さんの生ベーコン お野菜てんこ盛り♪

つけだれは、「一連」さんの豚骨スープにやさしい味わいの魚介(ホタテベース)に
野菜の旨みをとじこめたペーストを加えたポタージュ仕立て★ 
ピスタチオのペーストがちょこんと乗っております。


IMG_00172.jpg

「慶史」の麺です。
工場長にがんばって作ってもらった特注の中太麺だそうです。
中太と言えども、優しめの中太だと思います。(どんなだよって?そんなに太くないよって感じww)


IMG_00174.jpg

つけめんを楽しんだ後は、カレーリゾットを楽しめます。(有料です) ( ̄▽ ̄)
これは是非に食べて頂きたい「おあと」でございます!!!
麺を食べた後に、ご飯なんて食べれない〜と思った女子!
プチリゾットなので、食べれちゃうと思いますよぉう。是非、食べてみて下さい☆
(*´∇`*) んまいわよ



※当日は上記から更なる変化をとげていると思われます。
 ビジュアル面・内容の変更等の詳細は、当日に駆けつけた貴方だけが知り得るのだ!

 (o・∀・)b゙ イッテタシカメルノダ!



このイベントはツイッターやブログや口コミのみの告知です!
これを見たあなた、ラッキーだわよ!こりゃーもう行くしかないわよ! ( ´艸`)




(ね´Д`) < この味は言葉で上手く表現できんけん;ぜひ食べてくださいな。 by 店主





■「麺屋 一連」
 熊本市中央区大江4-10-4
 TEL 096-363-5119
 営業時間 11:30~14:30 / 17:30~22:00 (※スープ切れまで)
 定休日  通常は月曜日(祝日の場合は営業)ですがこのイベント時は特別営業です!
 駐車場  あり わからない場合は聞くべし!








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Category: グルメ修行

Tags: ラーメン  一連  コラボ  タンクマ  ベジ  

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「ベジ…ベジ…」アカギ?カイジ?……じゃないよね?「博多麺屋 一連」


みなさまは宅配便の時間指定の「午前中」で荷物を待ったことありますか?

用件があって出かけなければいけないけれど、
今日は「午前中」に宅配便が届くって日に
ん〜、10時か11時頃かな〜 ぐらいの心持ちで過ごしててもなかなか来ない…

届いたのは12時ちょい前!(ギリ午前中やん)

おっそ! 遅すぎとちがう!? もうちょっと早くならないか!
と怒りつつも…
まぁね、「午前中」には違いないけどね… (-д-`;)
と不服ながらも自分に言い聞かせて、心を落ち着かす。


また後日、今日は「午前中」に宅配便が届くって日、
ん〜、前例があるしなぁ〜、思ってるより少し遅れるかなぁ〜と思っていると

届いたのは朝8時!(午前中には違いないけど;)

はっや! 早すぎとちがう!? 早くならないかなとは思っていたけど…
と怒りつつも、前回思ったことに後悔みたいな気持ちになりながら…
まぁね、「午前中」には違いないけどね… (-д-`;)
と自分に言い聞かせて、心を落ち着かす。



って、
落ち着けるかぁーーーー  щ(゚Д゚щ) あ゛?


いや、「午前中」の幅広すぎでしょ。

午後の用件ありだと午前中の際まで待たされると、時間配分に困るでしょー
朝っぱち過ぎると人前に出づらい格好とかしがちだからやめてほしいでしょー


どうも、そういったことで
宅配便の時間指定の「午前中」の幅の広さにイラついております、月影です。


まぁね、ウダウダ言っても、どちらも「午前中」なんでね、
しょうがないんですけどね、ね、





さ、前回までの24 (いや、ちがっ) 24見てる人にしかイミフww 古っ!とか言わないの♥
前回は、師匠の発症した病気を治すべく、「赤旨ベジ彩麺」病気治療に行ったのですが、

当の師匠にいたっては、

「べじ、べじ、べじ、べじ………」 (´口`)

まだ、唱えてるといった具合…
しかし、よく聞くと呪文が少し変わっておりました。
(よく聞かなくても、 発病の師匠は しつこいんで 聞こえますけどね)


よーーーし、わかったぜぇい師匠! 治療だ、治療! (注:投げやりではありませぬよ)
早速、こちら「博多麺屋 一連」さんへGo!!
IMG_9829.jpg

師匠の期間限定必須アイテムと言っても過言ではなかろう
2013年1月号タウン情報クマモト、略して「タンクマ」のラーメン特集号
ラーメン各店のおすすめメニューが半額だったり、限定コラボラーメンが食べれるクーポンが
盛りだくさんの特集号。

そのコラボ麺として「一連」さんが出しているこちらのおかげで呪文が止まらないのでした。
☆タンクマ読者限定 新春プレミアムラーメン 「ベジフル麺」☆です!
IMG_9812.jpg

実は、ねーこさんから提供前に、このネタを耳に入れていたので、年末頃から知っておりまして、
つまり師匠は「赤旨ベジ彩麺」の病気の時から併発してたんですねぇ。

「一連のベジポタを食べる前に、ベジ系の基準を作っとく!」
とか 訳のわからんことを 言いながら、「一風堂」さんに行きましたからね。

だから今回の呪文は想定内。( ´⊿`)y-~~
IMG_9815.jpg

今回のコラボラーメンがベジポタなので麺はどうなのかと師匠の問いに、見せて頂きました!

(ね ゚∀゚) < いつものラーメンと同じだよ〜

ベジポタだから絡みそうだな〜 


(ね ゚∀゚) < 『一連の滝』ってんだよ〜


えっ!麺に名前あるんだ!? Σ(゚д゚;) 

なんでしょ、
その観光名所のような、
もしくは必殺技のようなネーミング…
格好イイじゃないですか!! ・:*:.・,・ヾ(*´∀`*)ノ。・:*:.・,・

初めて知りましたww

IMG_9818.jpg

「ベジフル麺」きた〜♪

にゃーん!! 目にも鮮やか
赤い器に映えますねぇ

(´д`)< ベジポタ,ベジポタ,ベジポタ,ベジポタ…


師匠が今回取り憑かれていた呪文「ベジポタ」とは
じゃがいも等の野菜や果物をペーストにしたものを豚骨スープの仕上げに加えたもの。
野菜のポタージュを指して、ベジポタと呼ばれるらしい。


トロトロしてて、甘い じゃがいもの食感もあり美味しい!!!!
トマトのコンポートも甘酸っぱくて、ラーメンのトッピングとは思えない♪
ピスタチオのペーストを中盤で溶かしていくと、コクが増すのかな、これまた美味しい。

スープを完飲してしまう勢い。

ちょっと待ったぁ! ( ̄Д ̄)/

替え玉です。
師匠が替え玉をお願いしたら、自動的に私にもやってきました。

IMG_9824a.jpg

卵乗ってますねぇ。

ねーこさんより食べ方指南
スープを少しだけ残して、替え玉を器にポイッと入れて、グリグリ混ぜて食べる!

「あらまぁ、ラーメンなのにカルボナーラ」(勝手にネーミング)の出来上がりです。

トロトロ濃厚ベジポタスープに卵の濃厚ダブル、プラス替え玉というトリプルパンチで
お腹いぱーーーーい!



いやーん、「ベジフル麺」レギュラー入りしてほしいぐらい好きです



お店でユーキラーメンマン氏にお会いしました。
ラーメン祭以来だったけど、すぐわかっちゃいました。
確か、師匠の属する団体(怪しくないですよww ←余計怪しいって?)の広報担当だったですよね… 


出会いのタイミングって面白いものだと、後に私は思うのです…






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プロフィール

月影

Author:月影
月影と申します。(゚Д゚)ノ
結石1号師匠のもと
弟子として修行しております。

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